BISKUPSKÝ BERÁNEK: 280g změklého másla 150g cukru moučka 6...

BISKUPSKÝ BERÁNEK: 280g změklého másla 150g cukru moučka 6 vajec 280g hladké mouky čajová lžička sody nebo pr. do pečiva 70g sekaných mandlí nebo ořechů 70g sekané čokolády 200g sušeného ovoce (hrozinky, brusinky, kandované ovoce nebo pokrájené sušené meruňky či papáju.....)

V míse vyšleháme máslo se žloutky a cukrem. Zvlášť vyšleháme bílky do pevného sněhu. Do žloutkové směsi střídavě zašleháme zlehka ručně mouku smíchanou se sodou nebo pr. do pečiva a sněhem. Nakonec vmícháme sušené ovoce, čokoládu a oříšky či mandle. Těsto urovnáme do herou vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme při 170°C/ 50-60min. Zkusíme špejlí. Můžeme polít čoko polevou.

TVAROHOVÝ BERÁNEK:

200g másla nebo hery 4 vejce 200g krupicového cukru 250g tvarohu 300g mouky (1:1 hladká a polohrubá) 1 prášek do pečiva

Máslo, cukr a žloutky našleháme, vmícháme tvaroh, mouky smíchané s práškem do pečiva a pořádně promícháme.

Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a špeky soli.

Těsto nalijeme do formy vymazané herou a vysypané hrubou moukou a pečeme při 170°C asi 45-55 minut.

BERÁNEK S VAJEČNÝM LIKÉREM: 5 vajec 200gcukru 1vanilka vyšlehat do pény Pridat:250 ml oleje 250 ml vaječného likéru 300 g polohrubé mouky 1prášek do pečiva Pečeme na 160 - 170C tak hodinu /dle trouby/

CITRONOVÝ BERÁNEK: 250g hl mouky,200g cukr moucka,4vejce,50ml teple vody, 100ml oleje, 1 vanil.cukr,stava ze 2 citronu, kura z 1 citronu, 1 prasek do peciva. Z bilku uslehat snih, zloutky uslehat s cukrem, pridat vodu, citr štávu a olej, nakonec vmíchat mouku smíchanou s praskem do peciva a sníh z bílků. Peceme asi 50-60min na 170 st.

ŠLEHAČKOVÝ BERÁNEK: 300 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 4 vejce 1 prášek do pečiva 250 ml smetany ke šlehání citronová kůra a šťáva z 1 citronu

HRNKOVÝ BERÁNEK: 2,5 hrnku hladké mouky 1 hrnek cukr moučka 5 vajec 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 šlehačka ( nešlehat ) nebo hrnek vlažného mléka

HRNKOVÝ BERÁNEK S MARGOTKOU: hrnek o objemu 300ml 1 hr. polohr. mouky 1hr. hladké mouky mouky smíchat s 1 pr.do pečiva a 100g strouhané margotky 4 žloutky + 1hr. cukru moučka---- vyšlehat 4 bílky---- vyšlehat na sníh Vše smíchat v míse ručně metličkou s pul hrnku oleje nebo rozpuštěného másla a hrnkem vlažného mléka.

BERÁNEK MÁSLOVÝ

200g měkkého másla 6 vajec 250g cukru 450g mouky (250g polohr. mouky+ 200g hladké mouky) prášek do pečiva 200ml mléka nebo smetany 4 velké lžíce rumu 100g sekané mléčné čokolády nebo nugátu Kdo má rád mleté ořechy může přidat 100g a dát o těch 100g méně mouky.

Vyšleháme do krému žloutky s 200g cukru a máslem. Pak po částech zašleháme mléko nebo smetanu a nakonec rum. V jiné misce vyšleháme bílky do pěny se špetkou soli. Do pevného sněhu zašleháme 50g cukru (sníh má s cukrem lepší konzistenci). V další misce navážíme mouky a smícháme je s pr. do pečiva. Ruční šlehací metlou vmícháme asi na 3x ke žloutkové směsi střídavě mouku a sníh. Do vymazané a hrubou moukou vysypané velké formy na bábovku nalijeme asi polovinu těsta. Posypeme kousky čokolády a nalijeme zbytek těsta. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C 50-60min.

BISKUPSKÝ BERÁNEK: 280g změklého másla 150g cukru moučka 6 vajec 280g hladké mouky čajová lžička sody nebo pr. do pečiva 70g sekaných mandlí nebo ořechů 70g sekané čokolády 200g sušeného ovoce (hrozinky, brusinky, kandované ovoce nebo pokrájené sušené meruňky či papáju.....)

V míse vyšleháme máslo se žloutky a cukrem. Zvlášť vyšleháme bílky do pevného sněhu. Do žloutkové směsi střídavě zašleháme zlehka ručně mouku smíchanou se sodou nebo pr. do pečiva a sněhem. Nakonec vmícháme sušené ovoce, čokoládu a oříšky či mandle. Těsto urovnáme do herou vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme při 170°C/ 50-60min. Zkusíme špejlí. Můžeme polít čoko polevou.

TVAROHOVÝ BERÁNEK:

200g másla nebo hery 4 vejce 200g krupicového cukru 250g tvarohu 300g mouky (1:1 hladká a polohrubá) 1 prášek do pečiva

Máslo, cukr a žloutky našleháme, vmícháme tvaroh, mouky smíchané s práškem do pečiva a pořádně promícháme.

Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a špeky soli.

Těsto nalijeme do formy vymazané herou a vysypané hrubou moukou a pečeme při 170°C asi 45-55 minut.

BERÁNEK S VAJEČNÝM LIKÉREM: 5 vajec 200gcukru 1vanilka vyšlehat do pény Pridat:250 ml oleje 250 ml vaječného likéru 300 g polohrubé mouky 1prášek do pečiva Pečeme na 160 - 170C tak hodinu /dle trouby/

CITRONOVÝ BERÁNEK: 250g hl mouky,200g cukr moucka,4vejce,50ml teple vody, 100ml oleje, 1 vanil.cukr,stava ze 2 citronu, kura z 1 citronu, 1 prasek do peciva. Z bilku uslehat snih, zloutky uslehat s cukrem, pridat vodu, citr štávu a olej, nakonec vmíchat mouku smíchanou s praskem do peciva a sníh z bílků. Peceme asi 50-60min na 170 st.

ŠLEHAČKOVÝ BERÁNEK: 300 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 4 vejce 1 prášek do pečiva 250 ml smetany ke šlehání citronová kůra a šťáva z 1 citronu

HRNKOVÝ BERÁNEK: 2,5 hrnku hladké mouky 1 hrnek cukr moučka 5 vajec 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 šlehačka ( nešlehat ) nebo hrnek vlažného mléka

HRNKOVÝ BERÁNEK S MARGOTKOU: hrnek o objemu 300ml 1 hr. polohr. mouky 1hr. hladké mouky mouky smíchat s 1 pr.do pečiva a 100g strouhané margotky 4 žloutky + 1hr. cukru moučka---- vyšlehat 4 bílky---- vyšlehat na sníh Vše smíchat v míse ručně metličkou s pul hrnku oleje nebo rozpuštěného másla a hrnkem vlažného mléka.

BERÁNEK MÁSLOVÝ

200g měkkého másla 6 vajec 250g cukru 450g mouky (250g polohr. mouky+ 200g hladké mouky) prášek do pečiva 200ml mléka nebo smetany 4 velké lžíce rumu 100g sekané mléčné čokolády nebo nugátu Kdo má rád mleté ořechy může přidat 100g a dát o těch 100g méně mouky.

Vyšleháme do krému žloutky s 200g cukru a máslem. Pak po částech zašleháme mléko nebo smetanu a nakonec rum. V jiné misce vyšleháme bílky do pěny se špetkou soli. Do pevného sněhu zašleháme 50g cukru (sníh má s cukrem lepší konzistenci). V další misce navážíme mouky a smícháme je s pr. do pečiva. Ruční šlehací metlou vmícháme asi na 3x ke žloutkové směsi střídavě mouku a sníh. Do vymazané a hrubou moukou vysypané velké formy na bábovku nalijeme asi polovinu těsta. Posypeme kousky čokolády a nalijeme zbytek těsta. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C 50-60min.

To jsou kouzelni biskupsky beranci krasa

Odpovědět na tento příspěvek

Odpovědet na tento příspěvek

Tento web používá cookies a další sledovací technologie rozlišovat mezi jednotlivými počítači, nastavení individuální služby, analytické a statistické účely a přizpůsobení obsahu a reklamy. Tato stránka může obsahovat také soubory cookie třetích stran. Pokud budete nadále používat stránky, předpokládáme, odpovídá aktuální nastavení, ale lze je kdykoli změnit. Další informace zde: Ochrana soukromí